Gastronomie | Borgo Rosso di Sera Resort

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Mediterranes Restaurant

Typische mediterranen Rezepte, inspiriert von den Bräuchen der Griechen und Latinos, neben denen des Arabischen, Normannischen, wenn nicht sogar spanischen und französischen Ursprungs, bilden das riesige Becken der kulinarischen Traditionen, das die Küchedes Borgo Rosso di Sera inspiriert, mit einem kontinuierlichen Blick auf die Moderne.
Etwas Heiliges und Altes, die Einhaltungvon Verhaltens regeln, die aus den Jahrhunderten stammen, kombiniert mit der Suche nach aktuellen Geschmacks richtungen, immer wieder neu, fast so, als würde man eine Verbindung zwischen Küche und Geist herstellen.
In Kalabrien, wo jedes religiöse Fest seine eigenen traditionellen Gerichte hat und wo jede Veranstaltung ihre eigene typische gastronomische Erfüllung hat,Gutes Essen ist gleichbedeutend mit der Verschmelzung von Geschmack und altemWissen, zwischen Natur und Forschung, zwischen Qualität und Geselligkeit

Essen & Getränke

totally immersed in the authenticity of Mediterranean flavors

Essen & Getränke

Küche "Il Sereno"

Unsere Küche, die der Sorgfalt bis ins Detail verpflichtet ist, dank der Verwendung von frischen und unverfälschten Produkten aus dem Garten unserer Struktur, der Einfachheit der lokalen kulinarischenTradition treu geblieben, basiert auf den berühmtesten Gerichtender reichen Gastronomie der Region, die in einem modernen Stil neu interpretiert werden.

RESERVIERUNG

Der Ofen "Il Tramonto"

Durch den gekonnten Einsatz von hochwertigen Rohstoffen, feine Mehle gemahlen mit Stein-, Weizen-, Kamut- und Mehrkornmühlen, Bio-Produkte aus dem Gemüsegarten desBorgo und Olivenöl, können Sie köstliche Pizzen genießen./span>

Fachkundige Hände in der alten Kunst der Pizzabereitung und die Verwendung des Holzbackofens garantieren einen einzigartigen Geschmack und ein perfektes Ergebnis auch für anspruchsvollste Gaumen.
Es ist auch möglich, ausgezeichnete Backwaren nach alter Tradition zu probieren, wie Taralli, die kalabrischeFrisella, die wahre Magie der schlechten Küche und die “Pitta”, rustikales Brot, niedrig, in Form eines Donuts, das sich hervorragend mit einigen kalabrischen Spezialitäten füllen lässt: Caciocavallo Silano, Paprika, Auberginen oder Fleisch.

RESERVIERUNG

Die Cantine "Il Gallo"

Die Cantina der Borgo bietet all dies miteiner großen und ausgewählten Auswahlan edlen Weinen.
In der intimen und entspannenden Atmosphäre kann man zusammen mit exzellentem Käse, Wurstwaren, Schweinebrot und kalabrischen “Köstlichkeiten“ sowie den besten nationalen und internationalen Marken probieren, besonders feine kalabrische Weine von unbestreitbarer Qualität undTerritorialität, von kleinen und großen lokalen Produzenten, die dank ihrer Leidenschaft für diese Arbeit den Kunden Produkte von höchster Qualität anbieten, die Tradition und Neuheit verbinden unddie Gäste des Borgo auf eine überraschende, spannende und sinnliche Reise begleiten werden

RESERVIERUNG

Die Lumeria

Die Lumeria istz : Cocktail bar, Cafeteria, Weinstube und Bistro, informell und vertraulich,
ist der ideale Ort für diejenigen, die gernechatten, chatten und entspannen. Sie können unser Frühstück am Morgen, die Gerichte des Tages, Gemüse undSalate, Toast und spezielle Sandwichesgenießen. Frucht- und Gemüsekonzentrate für das Wohlbefinden von Körper und Geist, Tee und Kräutertee Gourmand, begleitet von köstlichen Backwaren und köstlichen Kuchen.

RESERVIERUNG

Eat & Drink

Authentic Flavors

Mediterranes Restaurant

totally immersed in the authenticity of Mediterranean flavors

Essen & Getränke

Küche "Il Sereno"

Der Ofen "Il Tramonto"

Die Cantine "Il Gallo"

Die Lumeria

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