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Mediterranean Restaurant

Las recetas típicamente mediterráneas, inspiradas en las costumbres de los griegos y latinos, junto con las de origen árabe, normando, si no español y francés, conforman la vasta cuenca de las tradiciones culinarias que inspiran la cocina de Borgo Rosso di Sera, con una mira a la modernidad.
Algo sagrado y antiguo, la observancia de reglas de comportamiento que vienen de los siglos, combinadas con la búsqueda de sabores actuales, siempre nuevos, como para crear una conexión entre la cocina y el espíritu.
En Calabria, donde cada festival religioso tiene sus platos tradicionales y cada evento tiene su típica realización culinaria, la buena comida es sinónimo de la fusión de sabores y conocimientos antiguos, entre la naturaleza y la investigación, entre la calidad y la convivencia.

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totally immersed in the authenticity of Mediterranean flavors

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